Liebe Leserinnen und Leser,
Bleiben Sie immer auf dem neuesten Wissensstand und lassen Sie sich von unseren aktuellen Angeboten inspirieren Im AGRIDEA E-Shop finden Sie unsere gesamte Produktpalette mit Informationen rund um «Landwirtschaft, Natur und Ernährung».
Praktische Einblicke in die gesamte Wertschöpfungskette, von der Produktion von Körnererbsen und Kichererbsen bis hin zur Verarbeitung zu Hummus oder Fleischalternativen. In 4 genussvollen und spannenden Episoden geht es auf eine Entdeckungsreise durch die Welt der Hülsenfrüchte.
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In diesem Sommer waren wir auf Tour zu drei Landwirtschaftsbetrieben in der Deutschschweiz, um herauszufinden, wie Agrarökologie ganz konkret umgesetzt wird. Hören Sie die inspirierenden Erfahrungsberichte in den neuen Folgen unseres Podcasts.
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Sie suchen Perspektiven und wollen die Landwirtschaft gemeinsam und ambitionier vorwärts zu bringen? Aktuell suchen wir bei uns in Lindau eine/einen:
Fachspezialist/in (80%)
Dieser Beitrag gibt einen umfassenden Überblick über die Wertschöpfungskette von Schweizer Rindfleisch – von der Produktion bis zum Konsum. Er beleuchtet die Erzeugerpreise, die wichtigsten Faktoren für die Fleischqualität und die zentralen Herausforderungen der Branche: ökosystemleistungen der Tierhaltung, Tierschutz, Antibiotikaresistenzen und Tiergesundheit.
In diesem Artikel wird die Wertschöpfungskette Kalbfleisch behandelt. Er ergänzt den Inhalt des Merkblatts zur Rinder-Wertschöpfungskette.
Ein Grossteil der Betriebsleitenden ist heute älter als 50 Jahre, und die Nachfolge innerhalb der Familie nimmt stetig ab. Die Suche nach alternativen Betriebsmodellen wird daher immer dringlicher. Diese Serie widmet sich dem Thema, ob eine Übergabe an Kollektive die Chance bietet die Landwirtschaft resilienter und flexibler zu gestalten?
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Online: CHF 30
Artikel-Nr. 1564
Sprache: DE | FR
Die zweite Aktualiserung für die Datenblätter Ackerbau in diesem Jahr. Unter anderem wurden die neuen Sortenlisten Getreide und Raps für
die Ernte 2026 aufgeschaltet.
In der Schweiz gibt es eine Vielzahl von Massnahmen und Ansätzen für eine nachhaltige, öffentliche Gemeinschaftsgastronomie. Diese Agripedia-Serie verfolgt das Ziel einer Bestandsaufnahme verschiedener Initiativen in den Schweizer Kantonen. Sie beschreibt u.a. die verschiedenen Modelle der Küchenbewirtschaftung und beleuchtet Initiativen wie die Charta «Cuisinons notre région», die von den Westschweizer Kantonen verabschiedet wurde und ambitionierte Ziele in Bezug auf die lokale Beschaffung und die Reduktion von Lebensmittelverschwendung verfolgt.
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Artikel-Nr. 4910
Sprache: DE | FR
Immer mehr Biobetriebe sind mit Fragen rund um die Zu- und Abgabe von Hof- und Recycling-düngern konfrontiert. Auch sind die Regelungen von Bio Suisse immer komplexer geworden. Dieses Merkblatt erläutert die geltenden Anforderungen von Bio Suisse und zeigt auf, worauf im Detail zu achten ist.
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Online: kostenlos
Artikel-Nr. 4967
Sprache: DE | FR
Auf Biobetrieben kommen manchmal betriebsfremde Maschinen zum Einsatz. Dies ist erlaubt, birgt jedoch verschiedene Risiken. Dieses Merkblatt zeigt, welche Risiken existieren und welche Vorsichtsmassnahmen getroffen werden müssen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Vermeidung von Pflanzenschutzmittelrückständen, die hauptsächlich beim Einsatz fremder Pflanzenschutzspritzen entstehen können.
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