Questa situazione genera numerose incertezze per il futuro e richiede riflessioni, adattamenti e cambiamenti.
Fornendo annualmente dati tecnico-economici, AGRIDEA consente un benchmarking che stimola la riflessione e una dinamica di miglioramento della redditività economica delle aziende. Tuttavia, la qualità, criterio imprescindibile in enologia, può essere ottenuta solo padroneggiando perfettamente le diverse tecniche di produzione. AGRIDEA offre quindi un'ampia gamma di servizi in materia di documentazione e formazione. Qualità significa anche rispetto per l'ambiente. AGRIDEA accompagna i professionisti nello sviluppo e nell'attuazione di tecniche o misure particolarmente rispettose dell'ambiente. Infine, AGRIDEA si impegna a garantire una buona coordianzione tra la ricerca, la consulenza e le esigenze dei produttori sostenendo il Forum vitivinicolo svizzero.
Progetti
Schede tecniche di viticoltura
Documentazione tematica, aggiornata annualmente, che consente ai professionisti di aggiornare le proprie conoscenze e perfezionare le proprie competenze.
Costi di produzione in viticoltura - Risultati tecnico-economici
Queste informazioni forniscono valori di riferimento utilizzati nell'ambito della gestione aziendale e dalle organizzazioni professionali o in occasione di perizie. Consentono alle aziende di effettuare un benchmarking e di identificare potenziali miglioramenti della rentabilità economica.
Contributi per la qualità del paesaggio
Nell'ambito dell'introduzione dei contributi alla qualità del paesaggio, AGRIDEA ha ricevuto l'incarico di definire, in modo partecipativo, obiettivi e misure di qualità del paesaggio per le aziende agricole che si occupano di colture speciali nel Canton Vaud. AGRIDEA collabora con lo studio Verzone Woods Architectes.
Redazione di materiale didattico per viticoltori e cantinieri
AGRIDEA ha ricevuto da edition-lmz l'incarico di coordinare la redazione dei supporti didattici per queste due professioni.
Schede tecniche di enologia
Documentazione tematica aggiornata annualmente che consente ai professionisti di attualizzare le proprie conoscenze e perfezionare le proprie competenze.
Costi di vinificazione
Queste informazioni vengono utilizzate sia nelle perizie, sia dai privati per la vinificazione.
Catalogo delle misure sostenibili, modulo cantina
Tema di impegno sostenibile:
- Conservazione e gestione delle risorse naturali.
- Gestione sostenibile dell'energia.
- Qualità e valorizzazione dei prodotti.
- Competenze, trasparenza e responsabilità del produttore.
Per ottenere il certificato Vitiswiss, il produttore deve scegliere e soddisfare uno dei temi sopra indicati. Maggiori informazioni saranno disponibili prossimamente su Vitiswiss.
Formazione
Software
Lista dei software disponibili
Pubblicazioni
Lista delle pubblicazioni disponibili
Schede tecniche di viticoltura
Grazie all'aggiornamento annuale, il raccoglitore consente ai consulenti e agli agricoltori di disporre di informazioni sempre aggiornate.
Sono disponibili tre varianti di abbonamento:
Schede tecniche di enologia (disponibili in D/F)
Grazie all'aggiornamento annuale, il raccoglitore consente ai consulenti e agli agricoltori di disporre di informazioni sempre aggiornate.
Sono disponibili tre varianti di abbonamento:
Responsabili
- Nathalie Dallemagne
- Lucia Bernasconi (contatto per la Svizzera italiana)